Blog

Estate 2019: è ora di dire addio!

Cibo e bevande, Croazia, Highlights (SeaMagazine), Notizie, Top Notizie

L’estate del 2019 è finita, i primi anticipi dell’autunno stanno già cercando di dissipare più o meno con successo gli ultimi raggi del sole di fine estate. C’è un gran trambusto nei porti turistici poiché, dopo tutto, le barche devono essere preparate per l’inverno. Il restante tempo libero dovrebbe essere utilizzato per valutare i tesori a terra. E, in questo campo, la Croazia ha molto da offrire, qualcosa che la maggior parte degli skipper non sa nemmeno. Scoprire l’area dalla riva, per cambiare, ha sicuramente il suo fascino. Ecco la hitlist di SeaHelp:

No 1: la fiera del tartufo a Livade

Da quando un certo Giancarlo Zigante ha scoperto il più grande tartufo bianco del mondo (1.310 grammi) in modo ironoco in Istria, l’attività con “l’oro bianco” prospera qui. Livade è la capitale segreta del tartufo, un posto che merita sempre una visita. Qui, dal 7 settembre al 18 novembre, si celebrano le giornate annuali del tartufo, accompagnate da un interessante programma di sostegno. Durante questo periodo, vale assolutamente la pena fare una gita a Livade, dove tutto nei ristoranti riguarda i tartufi bianchi. Prendere la strada da Livade a Istarska Toplice offre una vasta gamma di possibilità per gustare tartufi freschi direttamente dai boschi circostanti, che si tratti del negozio di tartufi Zigante, del ristorante Zigante o del ristorante Dolina, davvero unico.

 

No 2: olio d’oliva

L’olio d’oliva dovrebbe essere uno dei beni culturali più antichi della Croazia. Ma l’olio d’oliva non è lo stesso dappertutto: diversi olivi offrono diversi prodotti di partenza, il che potrebbe influenzare significativamente il gusto piuttosto raffinato dell’olio di oliva di alta qualità. Inoltre, più volte si sente parlare di persone che adulterano l’olio, tagliando l’olio d’oliva di alta qualità con un semplice olio vegetale al fine di generare maggiori profitti. In tutta la Croazia, e specialmente in Istria, esiste la possibilità di visitare i frantoi e assaggiare il prodotto di alta qualità che spesso viene letteralmente costretto dall’oliva dai vecchi frantoi. Qui viene offerto il prodotto onesto e genuino e, a partire da novembre, puoi anche prendere parte al processo di spremitura dell’olio. E guardando l’enorme lavoro coinvolto, sicuramente, il rispetto dell’olio d’oliva è in costante crescita. Coloro che non sono disposti ad aspettare così a lungo, hanno sempre la possibilità di visitare il museo dell’olio di Pola. Il nostro consiglio: prova l’olio d’oliva appena spremuto e non filtrato.

N. 3: la strada del vino istriano

Molto probabilmente, non è una coincidenza che il meglio dei vini croati provenga dall’Istria, poiché i produttori di vino locali erano obbligati ad adattare i loro prodotti al buon gusto dei loro clienti italiani. Nel frattempo, in questa regione è stata sviluppata una viticoltura indipendente che resiste a qualsiasi confronto con vini italiani di alta qualità. In autunno, l’effettiva vendemmia inizia lungo la strada del vino istriano, che è il momento in cui molte cantine vogliono presentarsi ai loro visitatori. Ecco alcuni dei nostri consigli.

No 4: Agriturismo

Il “Buschenschank” austriaco è il “Straußenwirtschaft” tedesco (entrambe le tipiche taverne durante la stagione della vendemmia), tuttavia, in Croazia questo è chiamato abbastanza pomposamente “Agroturismo”. Principalmente nella parte settentrionale del paese questo termine è stato addottato. Da Krk al confine con l’Eslovenia c’è una moltitudine di ristoranti e Konobas, per lo più associati a fattorie che offrono cibi e prodotti speciali fatti in casa. Soprattutto in autunno c’è la possibilità di una visita per godersi i frutti trasformati dell’estate.

No 5: mercati settimanali

A memoria: quando hai visitato il mercato l’ultima volta invece di acquistare al supermercato? Coloro che sono interessati al paese, alle persone e alla loro cultura alimentare dovrebbero visitare il mercato settimanale della loro regione di vacanza e portare un po ‘di tempo libero. C’è qualcosa da scoprire in qualsiasi momento dell’anno. Fichi secchi o funghi, miele, pesto o marmellate e gelatine preparate con cura sono souvenir di gran lunga migliori dei soliti regali dei negozi di souvenir. Le date sono disponibili sui siti web degli enti turistici locali.