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Veli Iz: Il desiderio di carne attira lo skipper

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C’è una voce nei circoli di skipper: si vocifera di alcuni di loro solo per puro desiderio di carne nel porto turistico della piccola isola Veli Iz. Ma per favore non fraintendere. Queste sono le sontuose bistecche che pesano un chilo e, a seconda dei gusti, sono servite alla griglia a carbone o in altri modi. Tra Cittanova e Dubrovnik, tutti quelli che hanno “combattuto” con questa gustosa bistecca gigante ne sono entusiasti.

Ma ridurre la taverna di Mandrac esclusivamente alla bistecca non le renderebbe giustizia. Il pesce appena pescato, soprattutto le cozze nella loro deliziosa salsa con un tocco di vino bianco, foglia di prezzemolo e un pizzico di aglio ecosì come l’ottimo agnello o prosciutto dalmato fatta in casa.

Su Veli Iz generalmente si mangia bene, gli altri ristoranti sono noti solo per la famiglia. Vale sicuramente la pena di esplorare l’isola, dove crescono tanti ulivi come sull’isola vicina di Ugljan a causa del clima e del terreno. E dove sono gli ulivi, come sapete, il frantoio più vicino non è lontano.

Nel porto della piccola città, tuttavia, è necessaria cautela: se la bora soffia, gli skipper devono prestare molta attenzione. Se non soffia, il traghetto da Zara può causare moto ondoso.

Veli Iz – non vale solo un viaggio a causa delle bistecche: