Einmal im Jahr, rechtzeitig zur Trüffelernte einem Event der etwas anderen Art, bei dem die Möglichkeit besteht, die edlen Produkte rund um die köstliche Delikatesse ausgiebig zu verkosten. Skipper, die aus den südlicheren Regionen heimreisen, sollten durchaus einmal einen Abstecher nach Livade wagen – ein Umweg, der sich auf jeden Fall lohnen dürfte.
Das eigentlich eher verschlafene Nest Livade zu finden, sollte dank der guten Verkehrsanbindung über die Autobahn Richtung Koper kein Problem sein, in Livade die Aktivitäten rund um die Trüffel zu entdecken, bedarf eigentlich auch keiner weiteren Beschreibung. Dank der überschaubaren Größe des Ortes findet man sich auf den ersten Blick zurecht.
Während der Trüffeltage, also jeweils an den Wochenenden am Samstag und Sonntag, werden in einem riesigen Ausstellungszelt alle nur erdenklichen Produkte rund um das schwarze und weiße Gold Istriens zur Verkostung und zum Kauf angeboten, von profanen Trüffelchips über Trüffel-Salami, Trüffel-Schokolade, Trüffelkäse, Trüffelmarmelade bis hin zu Trüffelöl und natürlich auch schwarzen und weißen Trüffeln. Wohlgemerkt, schon aus Platzgründen kann die Aufzählung nicht vollständig sein. Anlässlich der Trüffeltage von Livade besteht allerdings die Möglichkeit, in Kleinstmengen die Trüffelprodukte zu verkosten, denn vieles, was den Beinamen Trüffel trägt, muss nicht automatisch auch jedem schmecken.
Zusätzlich bietet sich die Chance der Teilnahme an einer Trüffelsuche (jeweils 12.00 h, 14.00 h, 16.00 h samstags und sonntags) oder das Stöbern an einem der zahlreichen Stände, die die Straße säumen. Hier findet man von handgefertigten Souvenirs bis hin zu den saftigen Mandarinen aus dem Nevretva-Tal allerlei nützliche Mitbringsel.
SeaHelp-Tipp:
Frische Trüffel kaufen, zusätzlich Trüffelpaste und Trüffelöl. Die gereinigten Trüffel so schnell wie möglich in weicher Butter einfrieren. Zusammen mit der gefrorenen Butter, der Trüffelpaste und dem Trüffelöl über die noch heißen Nudeln geben oder kurz mit Sahne verfeinert aufkochen – schon hat man ein köstliches Weihnachtsmenü beisammen.
