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Konoba Zmara, Zut : Expérience savoureuse avec coucher de soleil

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L’affirmation selon laquelle la cuisine croate ne connaît que les cevapcici et razniji, est rapidement démentie par la konoba Zmara située sur l’île de Zut. Probablement, même les plus grands gourmands sont ravis par la carte du restaurant situé au fon de la baie Sabuni : il y a des pavés de thon ou de bœuf, onctueux, parfaitement grillés, carpaccio de poisson frais, coquilles Saint-Jacques avec un peu d’ail, persil, citron, perche au sole avec telle garniture comme par exemple légumes grillés méditerranéens. Tout cela n’est qu’une petite introduction avant le point culminant de tous les menus, notamment avant le dessert.

 

Et le dessert n’est rien d’autre que de la tarte au chocolat avec glace vanille, préparée par des chefs passionnés. La tarte est servie chaude, le chocolat fondu à l’intérieur s’harmonise parfaitement à la glace vanille crémeuse, une vraie explosion de saveurs dans notre bouche. Si cela est considéré comme un lourd péché pour certains, alors il y a un dessert à base de fruits, pour clôturer notre repas, mais cela est également riche en calories : figues caramélisées sur lit de mascarpone. Ensuite, il faut absolument déguster un digestif.

La cuisine de la konoba Zmara est caractérisée par des saveurs nettes, traditionnelles, authentiques, les ingrédients frais contribuent à augmenter encore le plaisir. Si ce n’était pas encore assez, le coucher de soleil accompagne parfaitement ce repas délicieux. Il ne faut pas oublier non plus la charmante décoriation à l’extérieur, véritable preuve d’une sincère hospitalité.

Si l’on s’ancre dans la baie à une bouée de mouillage, l’on peut arriver à la konoba au bord d’un dinghy ou bien il est possible de réserver directement une table par téléphone, à la jetée. Comme la réputation de la konoba s’est vite répandue, notamment que la konoba Zmara située dans la baie Sabuni (Zut) offre des plaisirs exceptionnels, il est fort recommandé de réserver en avance une table par téléphone. Avec un peu de chance, l’on peut trouver des places disponibles aussi à la jetée. Numéro de téléphone : +385 98 757 165.