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Essen und Trinken

Strerne-Restaurant: Restaurant 360 | Terrasse | Dubrovnik | Kroa

Der Rote Guide Michelin ist – neben dem Guide Gault-Millau, dem Feinschmecker Guide, dem VARTA-Führer, dem Schlemmer Atlas und dem Großen Restaurant & Hotel Guide - ein Führer für Restaurants und Hotels, der besondere Küchenleistungen von Restaurants auszeichnet. Jeweils einen Stern trugen in 2021 gleich zehn kroatische Restaurants, die Sterne-Restaurants liegen – perfekt für Wassersportler – fast alle in der...

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Kochen an Bord - leckere Gerichte und Rezepte

Mit den richtigen Zutaten und vor allem frischem Gemüse, Fisch oder auch Fleisch lassen sich auch in der schmalen Bordküche wunderbare Gerichte zaubern. Besonders praktisch sind Aufläufe und Gerichte, die man in nur zwei Töpfen zubereiten kann. Wenn es doch zu eng auf dem zweiflammigen Herd wird, können Beilagen wie Reis, Nudeln oder auch Salzkartoffeln im Topf mit Deckel in...

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Zuchtfisch statt Wildfang - Fisch aus der Aquakult: Doraden, Wolfsbarsch, Anglerfisch – eine Vielzahl von Delikatessen

Entlang der Mittelmeerküsten finden sich zahlreiche kreisförmige, mit Netzen abgedeckte, große Becken. In ihnen wimmelt es nur so von köstlichen Speisefischen. Doraden, Wolfsbarsch, Anglerfisch – eine Vielzahl von Delikatessen lässt sich gut züchten und direkt an die zahlreichen Restaurants und Hotels vor Ort verkaufen. Abends lockt dann die gegrillte Dorade mit mediterranem Gemüse auf der Speisekarte. SeaHelp erklärt den Weg...

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Italien - Obere Adria: Lagune von Marano

Die Obere Adria boomt! Nicht nur wie in den 1970ern bei den Strandtouristen, sondern auch unter Yachteignern. Je mehr die bürokratische „Bora“ im Osten weht, umso mehr zieht es die Skipper wieder an die italienische Küste. So hat die Region zwischen Muggia und Lignano in den letzten Jahren einen kräftigen maritimen Wachstumsschub hingelegt und kann jetzt weit mehr als nur...

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Olive Island Marina: Willkommen im Olive Garden Restaurant

Wer mit dem eigenen oder gecharterten Boot in Dalmatien unterwegs ist, sollte unbedingt einen Törnstopp bei dem SeaHelp-Partner Olive Island Marina auf der Insel Uglijan genau gegenüber von Zadar einlegen. Hier gibt es nicht nur einen 360 Grad-Marina-Rundumservice und 250 Liegeplätze der Extraklasse, auch das Olive Garden-Restaurant bietet frische, liebevoll zubereitet Köstlichkeiten aus Dalmatien – und ganz neu auch Spezialitäten...

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<span class="dachzeile"><span></span></span>VALFRESCO - köstliche Gerichte direkt ans Boot geliefert - 1

Keine Lust, shoppen zu gehen oder an Bord zu kochen? Kein Problem – mit dem Lieferservice von Valfresco Direkt kann man seinen Segelurlaub in der nördlichen Adria so richtig genießen. Tipp der SeaHelp-Redaktion für einen stressfreien Törn. Die Frage stellt Boots-Crews oft vor zeitliche und logistische Herausforderungen: wo und wann kann ich die Lebensmittel und Zutaten kaufen, welche für eine...

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Kochen an Bord: Rezept / Gericht - Fischpfanne mit Gemüse

Die Ausstattung moderner Yachten ist mit der eines luxuriösen Ferienappartements vergleichbar. Und die Pantrys sehen aus wie gut durchdachte Einbauküchen, in denen kein Winkel ungenutzt ist und die mit einer sich zum Salon hin öffnenden L-Form zum gemeinsamen Kochen und Brutzeln einladen. Längst vorbei sind die Zeiten, wo die Verproviantierung mit dem Einstauen vieler Dosen und Fertiggerichte schnell abgeschlossen war....

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Insel Krk - Punat - Herzbucht - Restaurant Sv. Jurai - Beim Robert - Pool

Die derzeit quasi staatlich verordnete Entschleunigung eröffnet ganz neue Möglichkeiten. Beim Sortieren der unterschiedlichsten Medien fiel der SeaHelp-Redaktion auf, dass ein Video der bei vielen Skippern bekannten Herzbucht oder Y-Bucht auf der Insel Krk. Sv. Juraj, immer noch unbearbeitet auf der Festplatte schlummerte. Hier nun mal ein Ausblick auf die schönen Seiten Kroatiens und das, was uns das Jahr noch...

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